Un programme d'appui technico-économique aux créateurs d'entreprises en Afrique
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  BÉNIN

USINE DE PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DU FROMAGE DE SOJA
En tant que source potentielle et naturelle de protéines, le soja et tous ses dérivés comme le fromage de soja sont de plus en plus demandés. En effet, localement, des transformatrices artisanales en produisent mais leur fromage ne répond pas encore aux préférences et exigences des consommateurs du point de vue qualité et conditionnement. Ainsi avons-nous choisi de fabriquer le fromage de soja d’origine végétale car la graine de soja contient deux fois plus de protéines. PRESENTATION DE L’ENTREPRISE ET DE L’ACTIVITE : L’entreprise GREATCHEESE COMPANY est une structure exerçant dans le secteur agro-alimentaire et spécialisée dans la transformation du soja en fromage. Les activités de l’entreprise sont : l’import (importation d'équipements et nouvelles technologies), l’export (exportation du fromage vers la sous région), la production, la distribution et la vente. GREATCHEESE COMPANY va produire, principalement, du fromage à partir des graines de soja. Le projet vise à rechercher un financement pour l’implantation, au Bénin, d’une unité de production et de commercialisation de fromage de soja.